Wśród browarów rzemieślniczych istnieje trend by ujawniając pełny skład, podawać także dokładne nazwy słodów czy odmiany chmieli. Podobnie w przypadku piw leżakowanych w beczkach po destylatach, na etykiecie możne pojawić się nazwa po jakim alkoholu owa beczka była.
Kategoria: Ochrona własnych produktów
Dolnośląski Szlak Piwa i Wina
Dzięki wspólnej inicjatywie Stowarzyszenia Winnice Dolnośląskie oraz Dolnośląskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych powstał Dolnośląski Szlak Piwa i Wina – projekt łączący browary rzemieślnicze i winnice Dolnego Śląska. Inicjatywa ma pokazywać to, z czego dumny jest Dolny Śląsk – piwo rzemieślnicze i doskonałe polskie wino. Czytaj więcej
Piwa na krajowej liście produktów tradycyjnych
Blisko dwadzieścia rodzajów piw wpisanych jest na Krajową Listę Produktów Tradycyjnych. Choć sam fakt umieszczenia piwa na takiej liście nie niesie za sobą korzyści natury prawnej czy marketingowej warto przyjrzeć się czym w ogóle Lista Produktów Tradycyjnych jest i jakie piwa zostały umieszczone na tejże liście. Czytaj więcej
O historii ochrony piwa grodziskiego
Wszyscy fani piwa w Polsce doskonale zdają sobie sprawę, że piwo grodziskie to jeden z nielicznych polskich stylów piwa. Lekkie pszeniczne piwo charakteryzujące się ogniskowymi nutami pochodzącymi ze słodu wędzonego drewnem dębowym oraz wysokim nagazowaniem, często nazywane polskim szampanem. Czytaj więcej
Sony pozywa Knee Deep Brewing
Za sprawą jednego z czytelników trafiłem na bardzo ciekawą sprawą dotyczącą znanego serialu i sporu o nazwę piwa rzemieślniczego. Oczywiście cała sprawa ma miejsce na „dzikim zachodzie” – w ojczyźnie piwa rzemieślniczego – w USA. Czytaj więcej