Jedną z najbardziej niewdzięcznych kwestii w procesie inwestycyjnym dla nowo powstałych browarów pozostawała kwestia uzyskiwania tzw. decyzji środowiskowej. Od niedawna jednak nastąpiła pewna zmiana w tej materii.
W związku z niedawno opublikowanym stanowiskiem Komisji ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia Rady Sanitarno-Epidemiologicznej, działającej przy Głównym Inspektorze Sanitarnym, dotyczące bezpieczeństwa stosowania produktów na bazie konopi siewnych. Pojawiły się nowe kwestie związane z obecnością...
Ostatni rok stał pod znakiem crowdfundingu udziałowego organizowanego przez rozmaite browary rzemieślnicze. Jeden zakończyły się sukcesem, inne nie, jeszcze inne nadal trwają. Śledząc z boku dyskusje prowadzonych przez browary z inwestorami doszedłem do wniosku,...
Ostatnie lata to triumfalny pochód piw bezalkoholowych. Duże koncerny zauważyły ten trend i z masowaną siłą atakują nas reklamami swoich produktów zwanymi piwami bezalkoholowymi. Spore zdziwienie części środowiska wzbudziło, że plakaty z takimi reklamami...
Jedną z najważniejszych informacji obowiązkowych jakie browar musi umieścić na etykiecie piwa jest informacja na temat alergenów – substancji wywołujących nietolerancję.
Ostatnio dyskutowane