Od 18 marca 2026 r. wchodzą nowe przepisy winiarskie – tzw. “pakiet winiarski”. Wprowadza on jasne zasady oznaczania win po dealkoholizacji („bezalkoholowy”, „0,0%”) oraz szereg innych zmian przy produkcji wyrobów winiarskich.
Nowe przepisy winiarskie 2026: etykietowanie win bezalkoholowych i zmiany dla aromatyzowanych napojów winiarskich
Na początek dla kontrastu kilka fragmentów motywów unijnego rozporządzenia, które z troską podchodzi do sektora winiarskiego oraz docenia popyt na produkty bezalkoholowe.
Duży popyt konsumpcyjny na musujące produkty sektora wina o obniżonej zawartości alkoholu lub bez alkoholu
stanowi szansę dla tego sektora.Należy zmienić przepisy dotyczące etykietowania produktów sektora wina, aby lepiej informować konsumentów
o właściwościach produktów sektora wina o obniżonej zawartości alkoholu, jednocześnie utrzymując obowiązek
informowania o wykorzystaniu dealkoholizacji. Konsumenci znają takie określenia jak „0,0 %” i „bezalkoholowy”.
Jednakże takie określenia są różnie uregulowane w różnych państwach członkowskich., Określenia odnoszące się do
obniżonej zawartości alkoholu powinny być spójne z innymi unijnymi przepisami dotyczącymi etykietowania
w odniesieniu do obniżonej zawartości określonych substancji. Konieczne jest zatem zharmonizowanie stosowania
tych określeń w całej Unii, tym samym umożliwiając sektorowi wina czerpać korzyści z nowych potrzeb
konsumentów, jednocześnie zapewniając prawidłowe funkcjonowanie rynku wewnętrznego.Turystyka winiarska jest coraz ważniejszym elementem działalności handlowej dla wielu podmiotów gospodarczych
działających w sektorze wina. Aby wspierać rozwój sprzedaży bezpośredniej turystom w regionach produkcyjnych,
należy doprecyzować, że turystyka winiarska może być również przedmiotem inwestycji w struktury i narzędzia
marketingowe.
Wróćmy od przepisów. Od 18 marca 2026 r. zaczynają obowiązywać nowe regulacje unijne dla sektora wina (“pakiet winiarski”). Zmiany dotyczą przede wszystkim jasnego etykietowania win po dealkoholizacji (w tym win „bezalkoholowych”), zwiększają elastyczność produkcji oraz rozszerzają zasady także na aromatyzowane napoje winiarskie.
Rozporządzenie 2026/471:
- 10 lutego 2026 r. zostało przyjęte przez Parlament Europejski,
- 23 lutego 2026 r. zostało zatwierdzone przez Rada Unii Europejskiej,
- zostało opublikowane 26 lutego 2026 r.
Najważniejsze daty dla producentów to 18 marca 2026 r. i 19 września 2027 r.
18 marca 2026 r. – wejście w życie Rozporządzenia
19 września 2027 r. – dopiero od tej daty mają być stosowane obowiązkowe określenia dla produktów o obniżonej zawartości alkoholu (okres przejściowy na dostosowanie etykiet i procesów). Produkty oznakowane przed tą datą będą mogły pozostawać w obrocie do wyczerpania zapasów.
Etykietowanie win po dealkoholizacji: nowe, jednolite określenia
Regulacje doprecyzowują, jak informować konsumentów o zawartości alkoholu w winach poddanych procesowi dealkoholizacji. Na etykietach mają pojawić się następujące określenia:
„Bezalkoholowy” – gdy rzeczywista zawartość alkoholu nie przekracza 0,5% obj.
„0,0%” – gdy zawartość alkoholu nie przekracza 0,05% obj.
„O obniżonej zawartości alkoholu” – gdy zawartość alkoholu:
przekracza 0,5% obj., oraz
jest co najmniej o 30% niższa od minimalnej zawartości alkoholu właściwej kategorii przed dealkoholizacją.
Jeżeli produkt przeszedł dealkoholizację, na etykiecie ma znaleźć się także informacja: „wyprodukowano w drodze dealkoholizacji”.
Znaczenie praktyczne: wprowadzane nazewnictwo ma ujednolicić rynek i ograniczyć dowolność opisów marketingowych. Warto przejrzeć obecne projekty etykiet, opisy na stronach internetowych i karty produktowe, bo zmiana dotyczy całej komunikacji z konsumentem.
Większa elastyczność produkcji: nowe możliwości dla win musujących i półmusujących
Nowe regulacje rozszerzają dopuszczalne sposoby wytwarzania win o obniżonej zawartości alkoholu. Producenci będą mogli wytwarzać m.in.:
odalkoholizowane lub częściowo odalkoholizowane wino musujące,
wino półmusujące,
gazowane wino musujące i półmusujące
…bezpośrednio z odalkoholizowanego lub częściowo odalkoholizowanego wina niemusującego, poprzez drugą fermentację albo dodanie CO₂.
Co to oznacza dla producentów: łatwiej będzie reagować na popyt na warianty „NoLo”, przy zachowaniu standardów jakości.
„NoLo” także w aromatyzowanych napojach winiarskich
Zmiany obejmują również aromatyzowane napoje winiarskie, w tym możliwość wprowadzania na rynek wersji o obniżonej zawartości alkoholu. Zasady oznaczania mają być analogiczne jak dla win o porównywalnej zawartości alkoholu.
Przepisy przewidują też rozwiązania sprzyjające innowacyjności. Przykładowo dopuszczono użycie nazwy „Glühwein” także dla napojów spełniających dotychczasowe wymogi tej kategorii, ale wytwarzanych na bazie wina owocowego, przy obowiązku uzupełnienia nazwy o określenie „owocowy” lub nazwę użytego owocu.
Inne zmiany
Wzmocnienie promocji europejskich win w krajach trzecich, zachęta dla krajów członkowskich do wsparcia “struktur i narzędzia sprzedaży, w tym marketingu poprzez turystykę winiarską”.
Informacje o składnikach i wartości odżywczej: kierunek na rozwiązania elektroniczne
Zapowiedziano dalsze działania Komisji Europejskiej w zakresie aktów delegowanych i wykonawczych, m.in. dotyczących sposobu udostępniania konsumentom wykazu składników i informacji o wartości odżywczej, również z wykorzystaniem środków elektronicznych. Cel to jednolite podejście w UE i ograniczanie obciążeń administracyjnych.
Co zrobić?
Należy dokonać przeglądu swojej oferty pod kątem zmieniających się przepisów
Zweryfikować nazwy handlowe i zapisy na etykietach by osiągnąć spójność oznaczeń z progami 0,5% i 0,05% oraz kryteriami „o obniżonej zawartości alkoholu”.
Zaktualizować etykiety i karty produktowe z uwzględnieniem informacji „wyprodukowano w drodze dealkoholizacji” tam, gdzie to konieczne.
Opracować plan na okres przejściowy, w tym zarządzenie zapasami etykiet
Dokonać zmian w procedurach wewnętrznych celem odpowiedniej kontroli parametrów wina pod kątem nowych oznaczeń.
Podsumowanie:
Działania Komisji Europejskiej jest kontrastem dla tego co możemy obserwować w Polsce. Widać – szczególnie w motywach uzasadnienia, że docenia się rolę sektora winiarskiego w gospodarce unijnej oraz znaczenie tych produktów w eksporcie do krajów trzecich. Widzimy też, że regulacje są odpowiedzią na rynkowy trend “NoLo”. Nie ma tu argumentów, że wina bezalkoholowe są wstępem do spożycia wina tradycyjnego. Jest raczej pozytywne postrzeganie, jako zmiana trendów na korzyść produktów nisko i bezalkoholowych. Wreszcie dostrzega się potrzebę wsparcia np. enoturystyki jako elementu marketingu. Jest to niezwykle odświeżające porównując debatę nad przepisami dot. alkoholu z jaką mamy do czynienia w Polsce.
Jeżeli produkujesz, importujesz albo dystrybuujesz wino lub aromatyzowane produkty winiarskie i chcesz mieć pewność, że etykiety, opisy produktowe oraz komunikacja marketingowa są zgodne z nowymi przepisami od 18 marca 2026 r., skontaktuj się z nami. Przygotujemy audyt zgodności (etykiety, www), wskażemy ryzyka i zaproponujemy konkretne brzmienia oznaczeń oraz plan wdrożenia na okres przejściowy do 19 września 2027 r.
Podstawa prawna
