Browary

Ile piwa jest w ..butelce piwa

Ile piwa jest w ..butelce piwa

Stajemy przed sklepową półką i wybieramy piwo. Pojemność jak na warunki Polskie standardowa – 500 ml. Po przelaniu jednak do szkła okazuje się, że 500 ml w butelce nie było. Czy tak być może? Żeby odpowiedzieć na to pytanie – trzeba zacząć od początku. Zapraszam więc do lektury i podróży przez meandry prawa produktowego.

Zacznijmy od rzeczy podstawowej. Piwo mimo, że jest napojem alkoholowym to obok tego jest także żywnością. Oznacza to, że stosuje się do niego przepisy całej wielkiej gałęzi prawa jaką jest prawo żywnościowe. To jednak nie koniec, bowiem piwo podlega też bardzo szerokiej dziedzinie prawa jaką jest prawo produktowe. Związane jest z tym objęcie regulacjami ustawy o towarach paczkowanych. Obok obowiązku zgłoszenia faktu paczkowania (czyli w przypadku browaru – butelkowania/puszkowania) do Głównego Urzędu Miar, ustawa reguluje kwestie ilości nominalnej towaru paczkowanego. Kilka definicji na wyjaśnienia, które są nam niezbędne dla zrozumienia dalszych regulacji.

towar paczkowany – produkt umieszczony w opakowaniu jednostkowym dowolnego rodzaju, którego ilość nominalna, jednakowa dla całej partii, odmierzona bez udziału nabywcy, nieprzekraczająca 50 kg lub 50 l, nie może zostać zmieniona bez naruszenia opakowania;

ilość nominalna towaru paczkowanego – deklarowaną przez paczkującego i oznaczoną na opakowaniu ilość produktu w towarze paczkowanym, bez opakowania oraz bez dodatkowych materiałów lub produktów zapakowanych razem z produktem, jaką towar paczkowany powinien zawierać;

paczkowanie – umieszczenie odmierzonej porcji produktu w opakowaniu jednostkowym w celu wprowadzenia go do obrotu jako towaru paczkowanego;

partia towaru paczkowanego (partia) – określoną liczbę jednakowych towarów paczkowanych, o takiej samej ilości nominalnej, zapakowanych w tych samych warunkach i w określonym przedziale czasu;

Teraz już wiemy, że 500 ml na etykiecie piw to ilość nominalna towaru paczkowanego, a piwo jest towarem paczkowanym. Butelkowanie/puszkowanie to z kolei paczkowanie, a zwykle jedna partia piwa jest tożsama z partią towaru paczkowanego. Możemy wiec iść dalej.

Zgodnie z art. 8 ustawy:

1. Paczkujący, importer, sprowadzający albo zlecający paczkowanie jest odpowiedzialny za to, aby towar paczkowany spełniał wymagania określone w ustawie. W szczególności ponosi on odpowiedzialność za zapewnienie, że ilość rzeczywista odpowiada ilości nominalnej podanej na opakowaniu jednostkowym.
2. Towar paczkowany uznaje się za spełniający wymaganie określone w ust. 1, jeżeli wynik kontroli partii, do której należy, przeprowadzonej z zastosowaniem metody referencyjnej lub metody o skuteczności co najmniej takiej samej jak skuteczność metody referencyjnej, jest pozytywny.
3. Opis metody referencyjnej kontroli towarów paczkowanych wraz z wymaganiami metrologicznymi dotyczącymi ilości rzeczywistej towarów paczkowanych określa załącznik nr 2 do ustawy.

Krótko mówiąc browar ma zapewnić, by ilość rzeczywista piwa w butelce byłą zgodna z ilością nominalną deklarowaną na etykiecie piwa. Brak dochowania tego wymogu jest wykroczeniem karanym karą grzywny do 3000 złotych. 

Grzywna za to wykroczenie jednak nie jedyna konsekwencja, bowiem obok tego przewidziana jest odpowiedzialność administracyjna za produkt zafałszowany – znana wszystkim browarom ze strony Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Dokładnie te same kary można ponieść za brak przestrzegania wymagań w zakresie towarów paczkowanych. Nie oznacza to jednak, że w butelce musi być co do mililitra 500 ml. Aż tak surowy ustawodawca nie jest.

Dopuszczalne błędy ilości rzeczywistej towaru paczkowanego reguluje Załącznik nr 2 do ustawy.

Co istotne – ustawodawca przewiduje sankcję, tylko gdy w partii piwa jest mniej. Jak jest za dużo to problemu nie ma.

Partia towarów paczkowanych powinna spełniać jednocześnie następujące wymagania metrologiczne dotyczące:

a)dopuszczalnej ujemnej wartości błędu ilości (niedoboru) towaru paczkowanego,
b)średniej ilości rzeczywistej produktu w opakowaniu w stosunku do jego ilości nominalnej.

W kontrolowanej partii nie więcej niż 2% towarów paczkowanych może mieć błąd ilości towaru paczkowanego co najwyżej dwukrotnie większy niż błąd T1 podany w tabeli 1.

W kontrolowanej partii nie może być towarów paczkowanych, których błąd ujemny przekracza dwukrotną wartość błędu T1 podanego w tabeli 1.

Nie określa się dodatniej wartości błędu ilości towaru paczkowanego T (nadmiaru ilości towaru w opakowaniu).

Docieramy tym samym do końca. Odpowiedź na pytanie ile piwa powinno być w 500 ml butelce piwa to 485 ml albo…więcej. Jednak nie mniej. Cała puszkowana/butelkowana partia nie może mieć więcej niż 2% przypadków z błędem na poziomie 30ml na minus. W partii takiej też nie może być ani jednego przypadku, gdy piwa będzie mniej niż 470 ml.

Dzięki za uwagę!

Udostępnij

O autorze

Radca Prawny zajmujący się zagadnieniami z prawa alkoholowego, prawa podatkowego z zakresu produkcji alkoholu, prawa własności intelektualnej. Autor tekstów popularyzujących wiedzę prawną, nauczyciel akademicki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.