Jednym z bardziej osobliwych aspektów ruchu piwowarstwa rzemieślniczego jest promowanie spożywania piwa w odpowiednich naczyniach. Kraft odszedł od popularnego niegdyś spożywania alkoholu bezpośrednio z butelki lub z puszki, a dookoła doboru szkła zbudował całą...
Jedną z najbardziej niewdzięcznych kwestii w procesie inwestycyjnym dla nowo powstałych browarów pozostawała kwestia uzyskiwania tzw. decyzji środowiskowej. Od niedawna jednak nastąpiła pewna zmiana w tej materii.
W związku z niedawno opublikowanym stanowiskiem Komisji ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia Rady Sanitarno-Epidemiologicznej, działającej przy Głównym Inspektorze Sanitarnym, dotyczące bezpieczeństwa stosowania produktów na bazie konopi siewnych. Pojawiły się nowe kwestie związane z obecnością...
W ostatnich miesiącach, obok kampanii przemysłu spirytusowego na rzecz zrównania opodatkowania piwa i wódki, mogliśmy przeczytać liczne wypowiedzi dotyczące sprzedaży alkoholu w małych butelkach (tzw. „małpkach”) i ogólnie o rozpijaniu mieszkańców Polski. Wydawać by...
Ostatni rok stał pod znakiem crowdfundingu udziałowego organizowanego przez rozmaite browary rzemieślnicze. Jeden zakończyły się sukcesem, inne nie, jeszcze inne nadal trwają. Śledząc z boku dyskusje prowadzonych przez browary z inwestorami doszedłem do wniosku,...
Ostatnio dyskutowane